암환자 영양식 어떤 것이 있을까요
2015년도에 새로 암을 진단받은 환자수는 21만 4701명으로,
2014년 21만 8954명에 비해 4253명 정도 감소했는데요,
하지만, 갑상선암을 제외한 모든 암 환자 수는 18만 9672명으로
전년 대비 1797명 증가하였으며,
통계상 갑상선암을 포함한 대장암, 위암, 간암의 환자 수는
줄어 들었지만 유방암, 전립선암 췌장암 등은
증가한 것으로 나타났다고 합니다.
그럼, 오늘은 암에 대한 대략적인 정보와 암환자 영양식에
대해 자세히 알아보는 시간을 가지겠습니다.
암이란?
우리의 신체는 여러 가지 장기로 구성되어 있으며
각각의 장기들은 셀 수 없이 많은 세포로 이루어져 있는데,
세포는 우리 몸을 구성하는 가장 기본 단위이며,
정상적인 세포는 그 기능과 형태에 있어 다른 장기의 세포와
비교적 쉽게 구분이 간다고 합니다.
또, 이러한 세포들은 세포 분열이라는 과정을 통해
끊임없이 변화하는데, 세포분열이란 하나의 세포가
동일한 성상을 갖는 두 개의 세포로 나누어지는 것으로,
우리 몸이 새로운 세포를 필요로 할 경우에만 발생하는
것이 정상이라고 합니다.
하지만, 만약 세포 분열이 비정상적으로 되어 통제에서
벗어나 분열을 하거나 적절한 시점에 사멸하지 않으면
필요 없는 여분의 조직 덩어리가 형성되는데
이를 종양이라고 하며, 크게 양성 종양과 악성 종양으로
구분되는데, 암은 이 중 악성 종양에 해당한다고 합니다.
암의 원인
대표적인 암의 원인은 아래와 같다고 합니다.
-흡연
-잦은 음주
-자극적이거나 짠, 혹은 지방이 많이 함유된
음식을 즐겨먹는 식이 습관
-엡스타인 바 바이러스, 인유두종 바이러스, B형 간염 및
C형 감염 바이러스, 인간면역 결핍 바이러스 등의
바이러스 감염
-방사선, 석면 등의 발암 물질 노출
암의 증상
물론 암이 발생하는 부위에 따라 나타나는 증상에도
차이가 있지만, 일반적으로 아래와 같은 증상들이
공통적으로 나타난다고 합니다.
-몸에 아무 힘도 없는 것 같은 느낌이 든다
-평소에 비해 잠이 많아졌다
-식사, 움직이기, 씻기 등과 같은 일생 생활이
무의미한 것 같이 느껴지고 귀찮다
-외모에 관심이 없다
-일에 집중하기가 어렵다
-잠을 충분히 자도 피곤이 가시지 않는다
-몸의 특정 부위에 지속적으로 통증이 느껴진다
-메스꺼움, 오한, 발열, 두통과 같은 증상이 느껴진다
-별다른 이유 없이 식욕이 부진하고 체중이
급격하게 감소 혹은 증가하였다
암환자의 식사원칙
좋은 영양상태를 유지하는 것은 치료 효과 및 암환자의
삶의 질에도 영향을 미치기 때문에 매우 중요하며,
암을 치료하는 동안 충분하 영양공급이 이루어지면
치료에 의한 부작용을 더 잘 극복할 수 있고,
감염의 위험이 낮아지며 항암치료로 인해 손상된 세포를
더 빨리 재생시킬 수 있다는 장점들이 있다고 합니다.
그럼, 암환자의 식사원칙에 대해 알아보겠습니다.
-아침, 점심, 저녁 하루 세끼 규칙적인 식사를 합니다
-양질의 단백질 반찬을 꼭, 충분히 섭취합니다
-반찬은 여러 종류 골고루 섭취합니다
-고기나 생선 대신 두부, 계란, 치즈, 콩 등을 주로 섭취합니다
-한 가지 이상의 과일을 하루 1~2번 정도 섭취합니다
-우유 및 유제품은 하루 한 컵 이상 먹고, 두유,
요구르트, 치즈 등을 대신 먹어도 됩니다
-조미료와 양념은 적당이 활용하되 지나치게
짜거나 맵지 않게 요리합니다
암환자 음식 섭취 장려를 위해
암에 걸릴 경우 식욕이 들지 않으며 항암 치료의 고통으로
밥 생각이 나기 힘든 데요,
하지만, 영양섭취는 암의 극복을 위한 중요한 요소 중
하나인만큼, 식욕 부진이 심할 때에는 아래와 같은 방법을
시도하여 적절한 음식섭취를 하는 것이 좋다고 합니다.
-조금씩 자주 먹도록 합니다
-식사 시간에 얽매이지 않고 본인의 의지로 먹고 싶을 때,
먹을 수 있을 때, 혹은 컨디션이 좋을 때 먹도록 합니다
-먹고 싶을 때(식욕이 떨어지기 전에) 먹을 수 있도록
가까운 곳에 간식을 둡니다
-평소 좋아하는 음식을 먹거나 음식 형태에 변화를 주어
메뉴를 다양하게 해서 먹습니다
-몸 컨디션이 가장 좋을 때 많이 먹어 두도록 하는데,
일반적으로는 휴식을 취한 아침이 가장 좋다고 합니다.
암환자 영양식
그럼, 대표적인 암환자 영양식 몇 가지에 대해 알아보겠습니다.
-삼계탕(백혈병에 좋은 음식)
-황태 누룽지 미역국
-닭고기 버섯 온반
-두부 완자 조림
-아몬드 새우 무침
-오리 백숙
-단호박 영양밥
-민어 찜
-콩국수
오늘은 암에 대한 전반적인 정보와 함께 암환자 주의사항,
암환자 영양식에 대해 알아보는 시간을 가졌는데요,
암환자에게 있어 적절한 영양 공급은 치료를 위한
중요한 요소 중 하나인 만큼, 오늘 소개해드린 암환자 영양식을
참고하시어 건강하게 암을 이겨 내시는 것을 추천 드립니다.